莲子百合红豆沙

材料：红豆、莲子、百合 、陈皮、冰糖

做法：

1. 先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时。

2. 煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中。

3. 煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时。

4. 煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。

功效：

红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。