糖拌腌杨梅
将杨梅放在一个瓮中,然后洒上盐,腌制十天半月之后就可以取出来实用了。烹饪方法是:将腌杨梅放在器具中加入少量水蒸熟,或者在微波炉中加热。
冰镇杨梅
杨梅买回来后洗净,最好用盐水泡半个小时到一小时。怕酸的朋友可以把沥干水的杨梅加上白糖或者蜜糖拌匀,再装入密封保鲜盒,然后放入冰箱冷藏。随吃随取,这也是延长杨梅保质期的又一方法。
盐腌杨梅
杨梅若干,食盐适量。杨梅洗净后,用食盐腌制备用,越久越好。用时取数颗泡开水服。此杨梅具有理气消积,除胀的作用。适用于食积不化,胃肠胀满等病症。
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