桃胶红豆水果捞

原料：桃胶20颗、红豆50克、菠萝1个、枇杷2个、冰糖适量。

做法：

1. 用料：桃胶20颗，红豆50克，菠萝1个，枇杷2个，冰糖粉适量。

2. 红豆桃胶分别洗净，浸泡至涨发。

3. 泡好的红豆倒入电饭煲，加入适量清水。

4. 盖上盖子，选择煮汤功能，设定时间为2小时。

5. 泡好的桃胶拣去杂质，滤干水分。

6. 待电饭煲倒计时到最后20分钟左右。

7. 揭盖，倒入桃胶。

8. 盖好盖子，继续煮汤。

9. 煮汤结束。

10. 加入冰糖，搅拌至溶化。

11. 菠萝和枇杷分别去皮切成小丁。

12. 将桃胶红豆汤盛入容器中。

13. 加入水果丁即成。

小窍门：

水果可以根据自己喜好随意变换。红豆也可以用其他淀粉质的豆类代替。红豆事先浸泡至充分涨发后更容易煮烂。