紫菜海米汤
准备材料:紫菜、海米、香油各10克、鸡蛋1个、植物油、盐、葱、香菜各少许。
做法:
1. 准备好海米、紫菜等材料,将海米用开水泡软;鸡蛋磕入碗内搅匀。
2. 香菜择洗干净,切成小段;葱择洗干净,切成葱花;紫菜撕碎,放入汤碗内。
3. 锅置火上,放油烧热,下葱花般锅,加入适量清水和海米。
4. 用小火煮片刻,放盐,淋鸡蛋液,放香菜,冲入汤碗内即成。
紫菜虾皮疙瘩汤
准备材料:紫菜1片半、虾皮1小把、面粉 适量、盐、白胡椒面、香油。
做法:
1. 面粉盛到平底碗里,水管开一点点,一边接水一边搅拌,直到面粉成为细碎的疙瘩。
2. 煮一锅开水,倒入疙瘩,用筷子搅散,再加入紫菜和虾皮,煮开之后加盐和白胡椒调味,出锅前加香油即可。
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