西兰花可以用盐水泡一晚上吗？

应该是不可以的。

菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫。清洗西兰花最好的方法就是用盐水浸泡。首先准备一个有隔水层的洗菜篮子，然后将西兰花按照本身的组织结构，用小刀一小朵一小朵地切开，放入篮子里，用流动水冲洗2-3遍。