香瓜的美味吃法

香瓜木耳虾

1. 将香瓜开壳去子，鲜虾去皮去头留尾，挑去虾线，用酒、盐、胡椒粉、腌渍

2. 香葱切段，木耳撕小块、姜蒜切末、红辣椒切块

3. 锅内放油，煸香葱姜蒜，放入鲜虾烹出虾油，放入番茄沙司、加少许盐、糖调味加入木耳、红椒和少许汤汁

4. 出锅装入香瓜中，香气四溢

香瓜炒素鸡

1. 将洗干净后的香瓜切开，去籽、去皮后，切约1公分厚，用模型印出花型，再取香瓜汁1大匙备用。

2. 白素鸡切片后拌入调味料，腌10分钟备用。

3. 将锅加热，加入少许油，再将素鸡片一一放入平底锅中，将两面煎至焦熟状，再放入香瓜花朵、香瓜汁略炒即可熄火，盛起放入盘中。

菠萝香瓜饮

1. 菠萝去皮，切成小块

2. 香瓜洗净去皮，取半个，也切成小块

3. 将上述材料放进果汁机加入200毫升凉开水榨成果汁，倒出后即可饮用。