蟹心在哪一个部位图解

蟹心是螃蟹身体最中间的一个器官，通常将螃蟹的外壳取掉，将螃蟹的蟹黄或者蟹膏取掉，可以看见一个黑色的膜瓣，膜瓣下面有一块六角型的白色板块，这就是蟹心。