海蟹也就是梭子蟹,最佳的吃梭子蟹的季节是每年秋季的8~11月,这个时期主要是梭子蟹索饵肥育时期,体宽就能达到100~130毫米。成熟的个体在越冬前进行交配,交配时间可持续1~2天,在此过程中,雄蟹常携带雌蟹同游。这个时期的梭子蟹最肥美。
其实春季4-5月份的时候也有海蟹上市,但是那时候的海蟹多数比不上秋季的海蟹。
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