大米的食用方法有哪些？

瑶柱粥

原料:瑶柱30g，陈皮少许，大米100g。

做法:将瑶柱、陈皮、大米齐水煲至绵烂,开锅即可食用。本品也常用作各类生滚肉粥的粥底。

粳米粥

粳米30~60g，加水适量，煮成稀粥，早晨空腹食用。《粥记》云:“每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。”粳米粥适合于消化力薄弱的人。

粳米竹沥饮

粳米100g，炒香，加水适量研磨成浆，每次用一半，兑入竹沥2匙服用。本方取粳米益脾胃，竹沥清热、除烦渴之功效，用于胃热口渴、烦闷。