洗螃蟹可以用白酒的,在洗螃蟹的时候加点白酒是=一种比较常见的方法,作用如下:
1.减少螃蟹挣扎
我们在洗螃蟹的时候,为了洗刷干净,最好是先把绑螃蟹的绳子解开,但是这样螃蟹的腿和钳子又会挣扎乱动,一不留神还会让螃蟹夹伤自己,而在洗螃蟹的时候在水中倒入少许白酒浸泡一会,能够令螃蟹醉倒昏迷,不再乱动,这时候就能够放心的开始刷螃蟹啦。
2.去腥
另外,一般长在水中的螃蟹多多少少会有一些泥腥味,用加了白酒的水浸泡,能够很好的去除腥味。
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