金针菜有什么营养

1. 富含卵磷脂，有健脑抗衰功能，是预防老年人智力衰退的良药。

2. 有研究表明，金针菜能降低动物血清胆固醇，是预防高血脂和延缓机体衰老的佳蔬。

金针菜的禁忌

脾胃虚寒、体质偏湿、痰多者不宜多食。