莴笋怎么样保存

将莴苣放入盛有凉水的器皿内，一次可放几棵，水淹至莴苣主干1/3处，可以保存3~ 5天。

莴笋要少加盐才好吃。

莴笋下锅前沥干水分，可以增加其脆嫩感。