炒菜用陈醋还是香醋好

陈醋和香醋都是可以的。

在家庭中，一般会用香醋炒菜，因为香醋不仅可以起到调味的作用，其中增加的芳香物质还可以起到增鲜的作用。而陈醋的醋酸气味较浓，一般用得比较少，不过也会使用。依每个人的喜好而定。