①吃玉米的时候,应该把玉米的胚尖全部吃进去,因为玉米中所含的许多营养大都集中在这里。玉米蛋白质中缺乏色氨酸,单一一的食用玉米很容易发生赖皮病,所以把玉米作为主食的时候,应该多吃-一些豆类食品。
②玉米最好熟吃,尽管烹调会让玉米损失部分维生素C,但却让它获得了营养价值更高的抗氧化剂活性。
③玉米发霉后能产生致癌物,所以发霉的玉米是绝对不能食用的。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]