吃孜然有什么好处

孜然具有醒脑通脉、降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。

对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。

用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美。

菜肴中用上孜然还能起到防腐杀菌的作用。