食用带鱼需要注意什么

①患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏的人应该慎食带鱼，即使吃，一次也不宜食用过多。

②带鱼腥气较重，不适于清蒸，以红烧或糖醋为佳。