豆瓣菜功效与作用

1. 豆瓣菜的营养物质很全面,特别是超氧化物歧化酶的含量非常高，每1克鲜嫩茎叶中含有147微克。豆瓣菜有通经的作用，还能干扰卵子着床,阻止妊娠。

2. 中医理论认为，豆瓣菜味甘微苦,性寒，有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。但是，西方国家和广东人则认为它是能润肺止咳、益脑健身的保健蔬菜。