怎么避免雪莲果发红

完整的雪莲果

完整的雪莲果在保存时，可以直接放到阴凉通风处保存即可，这样可以避免发生冷害而变红；如果是放冰箱保存的话，建议放冷藏保存即可，温度大约控制在3摄氏度。

切开的雪莲果

如果是切开的雪莲果，建议可以用清水浸泡，或者用保鲜膜包好放冰箱冷藏，这两种方法可以很好的隔绝空气，避免其发生氧化反应而变红。