材料:山楂80克,水发黑豆120克,猪瘦肉150克,葱花少许,料酒10毫升,鸡粉2克,食盐2克。
做法:
1.山楂洗净,去核,切成小块。
2.洗好的猪瘦肉切成肉丁,放入热水中汆烫片刻,捞出沥干备用。
3.砂锅注水烧开,倒入洗净的黑豆,瘦肉丁,山楂和料酒,搅拌均匀。
4.盖上盖,烧开后用小火煮30分钟,至食材熟透。
5.揭开盖,放入鸡粉,食盐调味,盛入碗中即可。
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