花胶跟什么一起炖最好

花胶可以和鸡肉、水鸭、海参、牛奶、银耳等多种食材一起炖煮，和不同食材炖煮，功效也不同，没有最好，只有合适。下面介绍一下花胶的其他搭配食用方法：

花胶香菇炖鸽子

材料：花胶60克，鸽子1只，香菇10-12朵，食盐适量。

做法：

1. 将花胶和香菇提前泡发，洗净，花胶切小块，香菇去蒂。

2. 鸽子洗去血水，放在滚水中焯烫5分钟捞出，洗净，沥干。

3. 将花胶、鸽子、香菇一起放入炖锅中。

4. 加入适量清水，炖煮2小时左右。

5. 出锅前加入食盐调匀即可。

花胶红枣炖牛奶

材料：花胶20克，牛奶500毫升，红枣5颗，枸杞一小把，冰糖适量。

做法：

1. 花胶提前泡发，洗净，切成小段。

2. 将所有食材一起放入炖盅中。

3. 隔水炖煮1-2小时左右。

4. 盛出后即可食用。