1.黑豆皮中含纤维素,半纤维素,这些粗纤维具有增强肠胃功能,预防便秘的作用,黑豆连皮食用,能更多的给人体提供粗纤维,促进消化。
2.黑豆皮中含有的花青素是很好的抗氧化剂,能清除体内自由基,养颜美容,减少皮肤皱纹。
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