取适量黑豆,放入无油无水的锅中,用中火干炒,炒至豆皮全部裂开,有酥脆感后,将黑豆的分量和水的比例按照1:3到1:5的比例倒入锅中,可依据个人口味喜好进行调整,开大火将水煮滚后,转小火煮10-15分钟即可。
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