5~25分钟即可。
莲藕含丰富的营养物质,除了生吃外,炒食、炖汤也是不错的选择,如果喜欢清脆一点的口感,煮2~5分钟即可,若是喜欢吃粉莲藕,煮的时间可以稍微久一点,建议煮15~25分钟。莲藕中含有丰富的铁质,遇热会被氧化,因此煮熟后可能会变成黑色,建议使用陶瓷或不锈钢材质的器皿来煮。
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