材料:黑米200克,干银耳50克,冰糖适量。
做法:
1.黑米去除杂质,洗净,放入清水盆中浸泡60分钟,捞出沥干。
2.银耳用温水浸泡至涨发,捞出,去蒂,再用清水洗净,撕成小朵。
3.净锅置火上,加入适量清水,先下入黑米烧沸,撇去浮沫,转小火煮约20分钟。
4.再放入银耳块续煮20分钟,加入冰糖煮至完全融化,出锅装碗即成。
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