太苦吃一点就好了,要不然就和牛奶一起吃。
可可脂含量越高,巧克力的口感就越好;可可固形物含量越多,对健康就越好。可可含量越多,说明巧克力中能加的其他植物性油、糖等物质的比例就会相对减少,反之则增多。比如99%和100%的黑巧你基本上别想吃到甜味!
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