糯米含有蛋白质,脂肪,糖类,钙,磷,铁等矿物质以及B族维生素,营养丰富,具有补虚养肾,补血益气的作用,对于体虚产生的血虚,贫血,头昏眼花等症有改善作用,常与红枣, 阿胶,桂圆等有补血功效的食材一同搭配煮食来达到它的补血作用。
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