黄豆是营养价值很高的一种食物,几种主要营养成分黄豆里都有,而且很多,比如蛋白质的含量占30%左右,碳水化合物占40%,脂肪占20%左右,剩下10%是其他营养成分,用来和猪肝,猪蹄,海带,排骨之类的食材搭配做菜食用,营养价值更高。
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