冻的熟螃蟹可以保存3个月之久。
螃蟹蒸熟之后已经灭过一次菌,晾凉之后直接用保鲜袋装好,放在保鲜盒中冷冻保存;冷冻室的温度低,细菌不易滋生,保鲜袋又可以避免大量的水分流失,因此可以保存3个月之久。就是螃蟹上市时的螃蟹,可以留到过年的时候食用。
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