1. 将冻螃蟹放在冷藏室或者是其他方式解冻。
2. 用厨房用的刷子,来回将螃蟹身体、关节、嘴、肚脐、缝隙等各个地方刷洗干净。
3. 注意各个关节和壳结合的缝隙处,容易寄生细菌,需要仔细来回的刷洗。
4. 将螃蟹刷至腥味变淡。表面光滑即可。
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