炖好的燕窝可以加酸奶吗？

不建议加酸奶。

酸味味道较酸，而且一般纯正的酸奶需冷藏食用，才能保证其益生菌的活性，若是加入到炖好的燕窝当中，不仅酸奶的营养会大打折扣，还会十分影响燕窝的口感和味道，建议炖好的燕窝放入蜂蜜、牛奶、椰汁、各种水果为宜，不仅味道好吃，营养也更为丰富。