材料:莲子50克,燕麦100克,鹌鹑蛋10枚,冰糖适量。
做法:
1.莲子,燕麦用清水洗净,浸泡2小时,捞出沥干。
2.鹌鹑蛋煮熟,去壳待用。
3.将燕麦,莲子放入砂锅中,加入清水,盖上盖,用小火煮40分钟。
4.放入鹌鹑蛋继续煮沸。
5.最后加冰糖略煮5分钟即可。
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