鸡腿金针苦瓜汤

食材：鸡腿、苦瓜、金针、盐。

做法：

1. 洗净苦瓜，切除白色内膜，切块，倒入沸水中焯水。

2. 之后取出苦瓜，原锅水再将鸡腿炒一遍水，洗净备用。

3. 分2段烹调，1．鸡腿十苦瓜十水，电锅外锅一杯水。

4. 加进金针菇（泡软洗净打结），外锅半杯水。

5. 食用前加入盐调味即可。