金针菇冰箱冷藏的注意事项

1. 很多食物加入冰箱冷藏的话基本上都要用到保鲜膜包裹，但是金针菇不需要，因为金针菇是属于低温可以生长的菌类，所以就算是加入冰箱冷藏也能很好的保持活性，因此还有继续生长的可能。

2. 金针菇虽然在低温下的生长活性很强，但是如果长时间的存放在冰箱中也会腐烂，因此建议大家在保存金针菇的时候最好不要超过三天。

3. 金针菇如果是沾水后保存，切记不能放在铁器中，因为很容易会产生变质，发生变黑的现象。