山药和蘑菇怎么做好吃

山药炒蘑菇

食材：山药、蘑菇、小葱。

做法：

1. 清洗干净山药、蘑菇，切好备用。

2. 起锅热油，爆香葱。

3. 下蘑菇、山药，大火炒，煸至略焦黄。

4. 加点水，加盐，盖锅盖闷煮片刻。

5. 大火收汁。

山药薏米蘑菇汤

食材：薏米、铁棍山药、白玉菇适量

调料：生抽、盐。

做法：

1. 先将薏米提前泡发，山药去皮，用盐水浸泡干净，切成段。

2. 将薏米、山药放入锅中，加足量水没过，开火烧开然后转小火盖上盖子煮20分钟左右。

3. 再下白玉菇、生抽盐继续煮5-10分钟即可。