看具体情况。
芦笋若是只有一点点变黑了,那就将它的外部去除,内部还是可以食用的,若是变黑的程度很厉害,那就直接丢弃吧,不能再食用了。芦笋之所以会变黑,那是因为它的水分已经流失了,所以发黑的比较厉害,那么芦笋的营养价值也就不复存在了,就只能丢弃了。
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