春笋烧肉的做法

1.准备好五花肉250克、春笋200克、油2勺、生抽2勺、料酒1勺、老抽1勺、砂糖半勺、姜片3片、葱1根、红辣椒1个、盐少许、八角1个

2.之后将五花肉清洗干净后放入费水里面焯一会后捞出，再将春笋放入沸水里面焯一会后捞出切成块状

3.油倒入锅里放入葱姜，放入干辣椒爆出香味后放入五花肉，翻炒片刻后倒入春笋继续翻炒，倒入料酒，倒入生抽，老抽

4.之后倒入清水，放入八角和白糖，中小火炖煮至酥烂，放入少许盐调味，撒些葱花即可盛出。