青木瓜猪蹄汤

原料

青木瓜、猪蹄、黄豆、葱、姜、米酒、盐适量。

做法

1. 青木瓜去皮去籽，切块，猪蹄洗净，氽烫后捞出。

2. 葱洗净切段，黄豆泡水后捞出。

3. 锅中倒入水，放猪蹄、黄豆、葱段、姜片和米酒，煮至猪蹄熟。

4. 加入青木瓜煮烂，熄火，加盐调味。