酸梅汤解酒原理

酸梅汤中含有不少糖类成分，例如果糖、葡萄糖等糖类物质，糖类物质可以促进酒精的分解，因此，在酒后喝些酸梅汤有解酒的作用，而且，饮用酸梅汤后会促进尿液的排出，也有解酒的作用。