虾爬子的黄是什么样的

皮皮虾的黄其实就是虾卵，是黄色的，在虾爬子的中间，只有母虾才有。

一般每年春季4、5月的时候，是虾爬子产卵的季节，这时候母虾体内的虾黄最为饱满丰厚，非常美味。