芦蒿炒肉丝
1. 我们首先需要将芦蒿的杂质去除了,随后再将它放入水中进行清洗,用手直接折断,将它沥干。
2. 接着就要准备将生姜洗净,切丝,还有将葱洗净切碎备用。
3. 猪肉的血水我们要将其洗净,随后再将它切丝。
4. 因为猪肉有点腥,所以还要将其去腥,放入鸡精、食盐、糖、生粉进行腌制。需要静置一刻钟。
5. 这时就可以热锅了,随后将芦蒿放入锅中,大火翻炒,等颜色变得翠绿了,就放入一些食盐,翻炒几下就可以盛出了。
6. 锅中接着放入适量的食油,随后将猪肉放入锅中,等猪肉变色了,就可以将芦蒿倒入进行,翻炒均匀了就可以吃了。
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