红薯和栗子搭配食谱

栗子红薯蒸糕

做法：

1. 把栗子红薯洗净，不削皮，切小块，把这两种食物泡水，预热电锅(外锅放一杯水，锅内无食材，盖上盖子按下按钮)。

2. 之后把蛋、细砂糖放入钢盆，用打蛋器打至蛋液颜色泛白。

3. 再加入牛奶拌匀，无盐奶油用微波炉600W加热40秒(或隔水加热)，融化后分三次加入，拌匀。

4. 将低筋面粉、泡打粉、盐过筛加入步骤4，拌匀无粉粒就可以了。

5. 泡过水的栗子红薯，将水分沥干，保留1/3备用，其他拌入面糊中。

6. 再将面糊倒入烤皿，并将保留下来的红薯摆在上面装饰。

7. 烤皿放入预热好的电锅(锅盖边缘冒出蒸气即预热完成)，待按钮弹起，这道菜就完成了。

功效：可以益气健脾，因为栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，而红薯作为蔬菜也是含有丰富的碳水化合物，这两种食物能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，对益气健脾，厚补胃肠有很好的功效。