减肥怎么吃海蛎子

海蛎子炖酸菜

食材：酸菜、海蛎子、香菜、盐，味精，胡椒粉，料酒，葱，姜。

做法：

1. 清洗干净酸菜，切丝备用，洗净海蛎子，用开水汆一下捞出。

2. 热锅起油，用葱、姜炝锅，放入酸菜丝煸炒，加老汤，放入盐、味精，烧开小火炖10分钟。

3. 放入海蛎子同炖，出勺时放入胡椒粉和香菜，盛入碗中。

紫菜海蛎豆腐汤

食材：一片紫菜，半斤海蛎，一大勺地瓜粉，一盒内酯豆腐，3片姜，白胡椒粉适量

做法：

1. 清洗干净海蛎子，剥干净细壳，加一大勺地瓜粉轻轻拌匀。

2. 洗净紫菜，加入开水中煮开（不宜煮久，1-2分钟即可）。

3. 转小火，轻轻放进海蛎，全放完后再开大火。

4. 迅速放入切好的豆腐，煮一滚水就好。

5. 加入炸好红葱头、白胡椒粉、盐巴即可。

潮汕海蛎子粥

食材：

海蛎子，猪绞肉，糙米，无添加盐罐头鸡汤，水，香菜。

猪肉腌料：绍兴酒1汤勺，盐、白胡椒 适量

做法：

1. 将海蛎子浸泡在水中，加入1大勺淀粉和1大勺海盐，拌匀后用水冲洗干净。

2. 然后将猪肉腌15分钟左右。

3. 大锅加入糙米、鸡汤和清水。煮沸后转中小火煮约45分钟。白米的话煮20分钟。

4. 米煮软后加入猪绞肉拌匀，煮约2分钟。

5. 加入生蚝，煮约3分钟生蚝刚刚熟透即可。

6. 最后撒上胡椒粉和香菜就可以享用了。