保质期当天算不算过期

不算过期。

根据我国《民法通则》第一百五十四条第二款，“规定按照小时计算期间的，从规定时开始计算。规定按照日、月、年计算期间的，开始的当天不算入，从下一天开始计算”。因此在保质期当天的食物依然可食，但过了一天就开始算过期。