1. 预防脑中风
脑中风的危险因素除了吸烟、高血压、糖尿病、高血脂外,高半胱氨酸增高也是一个重要的危险因素。高半胱氨酸可在叶酸和维生素B12的辅助下代谢为其他氨基酸。所以,在自己平时的饮食上适当补充叶酸可以预防脑中风的发生。
2. 延缓老年痴呆
老年人年纪大了就容易健忘,脑力下降,叶酸能起到营养神经的作用。充足的叶酸不仅能减少体内有害物质对脑血管的损伤,还有助于减少脑神经损伤造成的认知能力下降以及老年痴呆。
3. 预防老年性贫血
人到老年,造血系统会出现一定程度的退化,容易出现老年性贫血。除了缺铁导致的贫血外,缺乏叶酸也会造成老年人贫血,叶酸是机体造血原料之一。叶酸缺乏性贫血的老年人可在医生指导下服用叶酸片来补充叶酸。
4. 降低患癌风险
叶酸是一种水溶性维生素,可预防癌症的发生。需要提醒的是,虽然叶酸对人体的健康非常重要,但摄入过多会使患癌风险不降反增。通常我们每天从食物中获取的叶酸约300微克,要起到预防作用,老年人补充叶酸也要适量,不可过多。
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