怎么挑选豆腐

1. 颜色

品质比较好的豆腐，它的颜色是比较漂亮的，颜色是呈现出乳白色或淡黄色，而且颜色是有光泽，不是暗淡无光泽，品质不好的豆腐，颜色就会呈现出深灰色、深黄色、红褐色、颜色过白，这些豆腐就不要买了。

2. 手感

一般比较好的豆腐就是用手压的时候，它是有弹性的，而不好的豆腐，弹性是极差的。

3. 气味

我们可以将豆腐放在鼻前稍微嗅一嗅，若是有浓浓的豆香味，就说明是好的，若是无味、豆腥味那就不要购买了。