核桃和鸡蛋搭配食谱

核桃鸡蛋饼

做法：

1. 核桃洗干净，去皮，切断，放入锅内蒸熟。

2. 把蒸好的核桃用料理机打成核桃泥，没有料理机可以直接用勺子捣成泥。

3. 一定要尽量捣碎，不要岛留有块状的，不然影响口感，在装核桃泥的碗里加入一个打散的鸡蛋。

4. 鸡蛋提前打散，直接打到碗内不太好搅拌，加入适量的面粉，少量玉米淀粉，盐少量。

5. 搅拌均匀，热锅下油，加入搅拌好的山药泥。

6. 煎至一面金黄，再翻面。出锅后切小块就可以了。

功效：可以促进我们的消化，对我们身体内脾胃的功能非常的友善。