水晶紫薯的做法

材料：木薯粉、紫薯2条、白糖、蜂蜜、开水。

做法：

1. 把木薯粉倒在盆里面里面加入适量的白糖搅拌均匀。

2. 然后倒开水搅拌成絮状物，揉成光滑的面团。

3. 用保鲜膜盖好，醒10来分钟。

4. 在这个时间来碾压紫薯泥。

5. 用任何工具都可以，把紫薯搞成泥即可。

6. 加蜂蜜搅拌均匀增加甜度。

7. 不喜欢太甜，可不加。

8. 将醒好的面团取出，之后再揉几下。

9. 然后放在案板上用擀面杖擀成一厘米厚度。

10. 擀的越薄，透明度就越好，看起来越水晶。

11. 放在蒸锅上大火开之后转中小火蒸10-15分钟。

12. 关火闷2分钟再取出，凉了以后冷藏一小时左右再吃会更可口。