山药和鱼怎么做好吃

山药鱼汤的做法

1. 首先将鱼宰杀好，随后将它浸泡在淘米水中，等待一个小时，随后清洗干净。

2. 接着将山药的外皮去除了，清洗干净，将之切片放入清水中浸泡着。

3. 这时就可以热锅了，先将生姜放入锅中进行爆香，随后放入鱼，进行油煎一会儿。

4. 等颜色变成金色了，就可以加入适量的香醋，并加入适量的水进行煮沸。

5. 等水沸腾了，就倒入山药。

7. 过一会儿，会发现汤的表面上会有浮沫，这些浮沫是要去除的。

8. 等半个小时之后，就可以调味了，放入适量的食盐、味精、醋搅拌均匀即可。