铁棍淮山怎么去皮

1、蒸一蒸

先将铁棍山药放在蒸锅上面蒸一蒸，蒸过的铁棍山药外皮和肉之间没有之前那么紧密了，趁热撕掉表皮很简单。

2、使用钢丝球

先将铁棍山药切段，然后用干净的钢丝球边擦边洗，来回搓的话就可以去皮了。