肉粽子的做法和配料

鲜肉粽子

材料：鲜肉、粽叶、糯米。

做法：

1. 粽叶清洗干净。

2. 入锅用盐水煮一刻钟，这样处理后可以增加粽叶的韧性。

3. 粽叶晾干，两面擦干。

4. 糯米提前泡好，以手黏即碎为佳。

5. 鲜肉提前20分钟加生抽腌制入味。

6. 包好的粽子等待上锅。

7. 鲜肉粽子入蒸锅，热水上锅，高火蒸3个小时。

8. 出锅食用。